Riso

ACQUERELLO, IL RISO


“più buono, più ricco, più sano”
Acquerello è il riso Carnaroli Superfino unico al mondo, coltivato e confezionato dalla famiglia Rondolino nella Tenuta Colombara, nel cuore della provincia di Vercelli.

 

 

 


Il suo successo è il frutto di un lungo studio e dell’esperienza familiare, l’unione di tradizione e innovazione permette una lavorazione unica. Il cereale ancora grezzo viene dapprima invecchiato, poi raffinato lentamente e reintegrato con la sua preziosa gemma.

Sono proprio i processi di invecchiamento, lavorazione e gemmatura a rendere Acquerello più buono, più ricco e più sano. E’ riconosciuto dagli chef e gourmet più famosi come il riso numero uno al mondo.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

RISO E RISOTTI CASCINA BELVEDERE

Diffondere la cultura del riso e del risotto nel mondo, rispettando le tradizioni e l’ambiente ma mettendo a punto innovazioni continue che lo adattino alle esigenze del consumatore moderno. Sforzarsi di migliorarsi sempre cercando di creare prodotti nuovi, più sani e più gustosi, per offrire il massimo godimento ai nostri clienti mantenedo il rispetto per l’ambiente.

L’attività di ricerca si sviluppa anche attraverso prove sperimentali di coltura in campo. Inoltre in Cascina Belvedere è presente un campo pilota dove vengono attentamente studiate le possibilità di produzione di nuove varietà di risone.

Ottimi anche i risotti, le polente e le zuppe.

 

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